Somministrazione dei pasti e cura degli ambienti adibiti a mensa scolastica

Il consumo del pasto a scuola è un momento di fondamentale importanza, addirittura, in certe fasce d’età indispensabile, sia da un punto di vista educativo e formativo, per l’acquisizione di corrette abitudini alimentari, che sanitario, in quanto rappresenta un pasto sano ed equilibrato. È pertanto fondamentale, anche in questa fase emergenziale, mantenere la possibilità del consumo del pasto a
scuola, garantendo tuttavia soluzioni organizzative atte a prevenire il rischio COVID-19. In questo primo articolo entriamo nel merito delle disposizioni organizzative generali.