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I servizi di distributori automatici a scuola: i modelli utili all’affidamento

L’assegnazione dei servizi di ristorazione scolastica, come bar e distributori automatici, segue una procedura che combina regole legislative e aspetti legati all’ambiente. Lo scopo è migliorare il livello del servizio e promuovere pratiche sostenibili.L’affidamento dei servizi di ristorazione scolastica avviene tramite concessione, una formula in cui l’operatore economico scelto si assume il rischio operativo e […]

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