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Divieto di introduzione e consumo di alimenti ad uso collettivo a scuola: a.s. 2023-2024: in allegato circolare

Di Antonio Fundarò

L’inizio dell’anno scolastico coincide, anche, con la notifica al personale e agli utenti del divieto (quando lo si ritiene utile e necessario, magari escludendo casistiche particolari) del divieto alla distribuzione e al consumo collettivo di alimenti all’interno delle classi comporta rischi in riferimento alle seguenti problematiche: il forte aumento di casi di alunni allergici o intolleranti a sostanze presenti negli alimenti; la difficoltà oggettiva di diversificare nella classe la distribuzione di alimenti (anche di provenienza certa) in base alle allergie e/o intolleranze qualora note, di ciascun/a alunno/a la difficoltà di garantire sicurezza e salubrità di alimenti prodotti in ambienti casalinghi secondo gli standard previsti dalle norme vigenti.

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